菜园里的菠菜，长得翠绿鲜嫩，叶子肥厚，根须发红，带着新鲜的泥土气息。现摘的菠菜，洗干净后颜色更鲜亮，焯水后也不容易变色，保留了翠绿的色泽。菠菜的做法很多，最简
菜园里的菠菜，长得翠绿鲜嫩，叶子肥厚，根须发红，带着新鲜的泥土气息。现摘的菠菜，洗干净后颜色更鲜亮，焯水后也不容易变色，保留了翠绿的色泽。菠菜的做法很多，最简单的就是蒜蓉炒菠菜，热油下锅，蒜末爆香，加入菠菜快速翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油，翠绿爽口，带着蒜香。也能用来做菠菜鸡蛋汤，菠菜的清爽搭配鸡蛋的鲜香，汤品清淡可口，营养丰富。菠菜富含铁质，农户们常说多吃菠菜能补铁，所以总是把菠菜端上餐桌。新鲜的菠菜保质期不长，最好现摘现吃，这样才能保证最好的口感和营养。菜园里的菠菜，带着自然的清新，是餐桌上最常见也最受欢迎的绿叶蔬菜。