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现摘茄子:软嫩入味的家常美味

菜园里的茄子,紫得发亮,挂在枝头,有的细长,有的圆润,摘下来带着新鲜的气息。现摘的茄子,肉质细嫩,含水量高,做出来的菜格外入味。最经典的做法就是鱼香茄...

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农家蜂蜜:天然香甜的花中精华

养蜂人养的蜜蜂,在花丛中采蜜,带回蜂巢酿成浓稠的蜂蜜。农家蜂蜜没有经过加工,保留了蜂蜜最本真的状态,颜色从浅黄到深黄不等,质地浓稠,闻着有浓郁的花香。...

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现挖土豆:粉糯香甜的万能食材

土豆是农家菜园里必不可少的作物,埋在土里,不用太多打理就能长得很好,挖出来的土豆表皮带着泥土,形状圆润,大小不一。现挖的土豆,口感格外好,有的粉糯,有...

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手工红糖:甜而不腻的古法滋味

用甘蔗熬制的手工红糖,是农家的特色产品。农户们把成熟的甘蔗砍下来,榨出清甜的蔗汁,然后把蔗汁倒进大锅里,用大火烧开,再转小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,让...

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新鲜菠菜:翠绿鲜嫩的餐桌常客

菜园里的菠菜,长得翠绿鲜嫩,叶子肥厚,根须发红,带着新鲜的泥土气息。现摘的菠菜,洗干净后颜色更鲜亮,焯水后也不容易变色,保留了翠绿的色泽。菠菜的做法很...

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现摘青椒:鲜辣爽口的下饭神器

菜园里的青椒,挂在枝头,颜色翠绿,形状各异,有的细长,有的圆润,摘下来带着新鲜的辣味。现摘的青椒,表皮光滑有光泽,捏起来有弹性,闻着有淡淡的辣香。青椒...

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农家黄豆:磨出的豆浆香飘满院

田埂边种的黄豆,成熟后豆荚饱满,剥开后露出金黄的豆子,颗粒圆润,带着自然的光泽。农户们把黄豆晒干后储存起来,随时都能拿出来用。用农家黄豆磨豆浆,味道格...

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