现挖胡萝卜:脆甜多汁的地下宝藏

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菜园里的胡萝卜,叶子翠绿挺拔,顺着叶子往下挖,就能挖出带着泥土的胡萝卜,表皮光滑,颜色鲜红,形状饱满。现挖的胡萝卜和超市里的不一样,带着新鲜的气息,擦干净泥土


菜园里的胡萝卜,叶子翠绿挺拔,顺着叶子往下挖,就能挖出带着泥土的胡萝卜,表皮光滑,颜色鲜红,形状饱满。现挖的胡萝卜和超市里的不一样,带着新鲜的气息,擦干净泥土咬一口,脆甜多汁,没有丝毫的苦涩味。胡萝卜的做法很多,生吃清脆爽口,是很好的凉拌菜食材,切成丝和黄瓜丝、粉丝一起拌,清爽开胃;炒着吃香甜软糯,和肉片一起炒,胡萝卜吸收了肉香,滋味更浓。也能用来炖排骨,炖到胡萝卜软烂,入口即化,汤汁都带着甜甜的味道。胡萝卜营养丰富,农户们常说多吃胡萝卜对眼睛好,所以总是变着花样给孩子做。现挖的胡萝卜,带着菜园的清新,每一口都是健康的滋味。